Hospederia Real de Bejar/ Piel de Toro / Hotel

Restaurante Hospedería Real de Bejar.
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En el Restaurante Piel de Toro descubrirás una estética vanguardista, en el que buscamos transformar los ingredientes para el placer de los sentidos.

Unos ingredientes basados en productos conocidos por su calidad demostrada y que han hecho de nuestra provincia, Salamanca, un punto culinario de reconocido prestigio.

- Última noticia :: Piel de Toro.

Del 31/12/2008 al 01/01/2009

MENÚ ESPECIAL NOCHEVIEJA

CENA ESPECIAL FIN DE AÑO

- Aperitivo de tramancini de jamón de bellota con piña y membrillo.

- Consomé con almendras o crema de mariscos con pan frito.

- Almejas a la marinera.

- Sorbete de piña al cava.

- Milhoja de solomillo al foié con salsa de Oporto.

- Tarta tiramisú con helado de caramelo y chupito de Oporto.

- Uvas de la suerte y bolsas de cotillón.

- Vinos: Rioja Tinto Barón de Ley Reserva de 2002 y Rioja Blanco Coto Cosecha de 2006.

- Cava: Freixenet Brut Barroco Reserva.

- Baile con música en directo hasta las 4 de la madrugada.

PRECIO: 65,-€ + IVA (por persona)

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:: Mezcla de cocina tradicional y moderna
La cocina clásica castellana convive a la perfección con el dinamismo y la innovación de la cocina moderna. Esto nos permite ofrecer una variada oferta gastronomica para el cliente que quiere disfrutar la cocina de siempre y para el que quiere probar una cocina innovadora y moderna.

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Entrantes fríos

Ajo blanco

Carpaccio de Reno

Tabla de quesos

Sinfonía de Ibéricos de bellota

Jamón Ibérico de Bellota

Micuit de pato y bomboncitos de foie con reducción de Pedro Ximénez

Ensalada templada de bacalao con anchoas y frutos secos

Registros 1 a 7 de 7

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